Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvoldの詳細情報

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。。【古本、洋書】トップガンレガシー　Topgun The Legacy。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。洋書・英語版　修復的司法ハンドブック。The essays Ralph Waldo Emersonラルフエマーソン。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 Business Analysis and Valuation: IFRS。Ferrandi Pâtisserie。よろしくお願いいたします。O RIO DE JANEIRO ブルース・ウェーバー写真集。絶版　3代目彫よし　刺青　本　Bunshindo レア。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。HERBERT LIST ハーバート・リスト写真集